Кэрин Калабрис - бабушка-сыроед, которая в Чикаго владеет сыроедным рестораном Karyn’s Fresh Corner и веганским рестораном. В сыром ресторане готовят блюда без нагрева, используя только сушилки. Меню включает дорогие блюда, такие как равиоли из турнепса с 'сыром' из макадамии, перцы с рисом, блины и сырое мороженое без сои и молочных продуктов. Кэрин преподает классы по очистке организма и регулярно голодает. Она открыла веганский ресторан для мужа и Чикаго, несмотря на критику со стороны сыроедов.